GEVAT LAB è stato pensato come uno spazio dove presentare le ultime novità tecnologiche applicate alle attrezzature della ristorazione e non solo… è anche il posto in cui chef, pasticceri, pizzaioli e tutti gli appassionati di cucina, possono confrontarsi e scambiarsi idee ed opinioni sulle tecniche di lavorazione e preparazione dei cibi.
GEVAT Lab è la simulazione di una piccola cucina professionale dotata di:
– Banco da lavoro
– 10 postazioni di lavoro mobili con sgabelli
– Zona lavaggio
– Forno, abbattitore e armadio frigo
– Stoviglie – Schermo interattivo
Organizziamo masterclass di cottura, refrigerazione e non solo, in collaborazione con chef che insegnano come sfruttare al meglio le attrezzature di ultima generazione, in un mondo in cui le tecniche di cucina sono in continua evoluzione.
